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微量元素测试仪介绍铁元素的缺乏与过量

【标    题】:

微量元素测试仪介绍铁元素的缺乏与过量


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:  微量元素测试仪指出铁是人体内微量元素的老大,其含量在各种微量元素中居首位。正常成人体内含铁4~5克,分为功能性铁和储存性铁。其中,60%~75%存在于血红蛋白中;3.0%存在于肌红蛋白中;0.2%的铁存在于各种含铁酶当中,以上这些铁属于功能性铁,用于维持人体的各种生理功能。剩余的大约30%的铁则属于储存性铁,以铁蛋白和血铁黄素的形式分布于肝脏、脾脏和骨髓中。  1.生理功能  微量元素测试仪指出人体内的铁最重要的任务是参与制造血红蛋白,负责人体内氧气的输送,并将各组织中的二氧化碳送至肺部排出体外。对维持人体健康发挥极其重要的作用;铁是细胞色素酶、过氧化氢酶以及肌红蛋白的组成成分,在组织细胞 [更多详细]

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【正文内容】:
  微量元素测试仪指出铁是人体内微量元素的老大,其含量在各种微量元素中居首位。正常成人体内含铁4~5克,分为功能性铁和储存性铁。其中,60%~75%存在于血红蛋白中;3.0%存在于肌红蛋白中;0.2%的铁存在于各种含铁酶当中,以上这些铁属于功能性铁,用于维持人体的各种生理功能。剩余的大约30%的铁则属于储存性铁,以铁蛋白和血铁黄素的形式分布于肝脏、脾脏和骨髓中。

  1.生理功能

  微量元素测试仪指出人体内的铁最重要的任务是参与制造血红蛋白,负责人体内氧气的输送,并将各组织中的二氧化碳送至肺部排出体外。对维持人体健康发挥极其重要的作用;铁是细胞色素酶、过氧化氢酶以及肌红蛋白的组成成分,在组织细胞呼吸过程、生物氧化中发挥十分重要的作用;人体内的铁硫蛋白参与一系列的基本生化反应;铁可催化8一胡萝卜素转化成维生索A,参与嘌呤与胶原的合成和抗体的产生,脂类在血液中的运输和药物在肝脏的解毒等生理活动也需要铁的参与才能实现。
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  2.缺乏与过量

  人体缺铁是一个从轻到重的渐进过程,一般可分为以下三个阶段。

  ①第一阶段是铁减少期,表现为铁储存减少,血清铁蛋白降低;

  ②第二阶段是红细胞生成缺铁期,表现为血红蛋白合成受到影响,但是还没有达到缺铁性贫血的程度;

  ③第三阶段就是缺铁性贫血期。由于缺乏微量元素铁所引起的贫血被称为缺铁性贫血,由于缺乏叶酸和维生索B。引起的贫血称为巨幼红细胞性贫血,这两种贫血统称为营养性贫血。其中,缺铁性贫血所占的比例为65%~75%,是最常见的一种营养性贫血。

  发生缺铁性贫血时表现为乏力、面色苍白、头晕、记忆力减退等症状。中度贫血可导致认知能力低下,免疫和抗感染能力降低等症状。儿童缺铁会出现莫名烦躁、智能发育差,并出现虚胖、肝脾肿大等症状。婴儿先天性缺铁将对婴儿以后的发育和健康产生长久的不良影响。

  值得说明的是,影响铁吸收利用的因素很多。微量元素测试仪指出不同价位铁的吸收率不同,如二价铁的吸收率是三价铁的3倍。谷物和蔬菜中的植酸盐、草酸盐、多酚类物质均可影响铁的吸收。此外,维生素C能促进食物中非血红素铁吸收。人体对植物性食物中铁吸收较低,如大米中铁的吸收率仅为1%,对动物性食物中铁的吸收率较高,如肉、肝中铁的吸收率可达22%。一般情况下,人体对动物性食物中血红素铁的吸收率较高。

  过量摄入铁会导致铁中毒。其中,急性铁中毒是在服用大剂量治疗铁后发生的症状,表现为恶心、呕吐和血性腹泻等症;慢性铁中毒主要是因为铁在身体内长期过量蓄积而出现的中毒症状,常表现为器官纤维化,严重的可诱发肝癌。
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