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微量元素分析仪厂家建议提前预防缺佚性贫血

【标    题】:

微量元素分析仪厂家建议提前预防缺佚性贫血


【作者单位】:

山东济宁东盛电子仪器有限公司


【内容摘要】:  微量元素分析仪厂家认为,关于小儿缺佚性贫血的治疗,应提前综合防治。对于无症狀或轻度贫血者应以调整饮食结构为主,或适当补充铁剂。据调查测试,我国婴幼儿从膳食中摄入的铁已达到供给标准的82%-124%,但主要存在吸收利用率低的问题。缺铁性贫血发病率高,主要与膳食构成不合理相关。除铁的摄入不足外,动物桂食品的摄入在整个膳食组成的百分比是个重要的因素。  一般动物性食品摄入百分比高的地区,其儿童缺铁性贫血患病率也低。蔬菜类的摄入量与缺铁性贫血未见明显关系。常见高铁量食物有动物脏器(肝、心)、香菇、黑木耳、紫菜、海带、酿酒用酵母、麦芽、蛋贽、牡蛎、直类、某些水果;中铁量,食物有多数肉矣、鱼、家禽,多 [更多详细]

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【正文内容】:
  微量元素分析仪厂家认为,关于小儿缺佚性贫血的治疗,应提前综合防治。对于无症狀或轻度贫血者应以调整饮食结构为主,或适当补充铁剂。据调查测试,我国婴幼儿从膳食中摄入的铁已达到供给标准的82%-124%,但主要存在吸收利用率低的问题。缺铁性贫血发病率高,主要与膳食构成不合理相关。除铁的摄入不足外,动物桂食品的摄入在整个膳食组成的百分比是个重要的因素。

  一般动物性食品摄入百分比高的地区,其儿童缺铁性贫血患病率也低。蔬菜类的摄入量与缺铁性贫血未见明显关系。常见高铁量食物有动物脏器(肝、心)、香菇、黑木耳、紫菜、海带、酿酒用酵母、麦芽、蛋贽、牡蛎、直类、某些水果;中铁量,食物有多数肉矣、鱼、家禽,多数绿色蔬菜,低铁量食物有奶及奶制品、多数非绿色蔬菜。动物食物中含有丰富的血红素铁,被消化后可产生多能促迸铁吸收的氨基酸如胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等,可增加铁的吸牧。

  其它食物铁,大多为三价铁,如氢氧化铁或与糖类、乳酸、枸橼酸、氨基酸结合的有机三价铁,只有在其转化为亚铁或整合物的三价铁时才能被吸收。蛋白中的铁多以磷酸盐等形式存在,不易被吸收。谷类食物中的铁常为植酸盐的稳定性复合物存在,吸收量少。大豆未经处理,其铁的吸收率较低,因为大豆中含有1.88%的植酸。大豆经煮沸小时后植酸未见降低,植酸降低率为76%-77%;五香黄豆植酸量为0.24%,降低率为63%;豆腐的植酸量为0.13%大豆芽植酸含量由1.14%降至0.84%。
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